Mein erster Sauerteig ist doch nicht weiter gekommen, vermutlich liegt es daran, dass ich nicht genau weiss, wie man aus getrocknetem Sauerteig ein normales Brot backt. Dafür ist mein zweiter Sauerteig auf ein Mal voll gelungen! Und so kräftig und lebendig, dass ich mit dem ersten Sauerteig noch nie erlebt hatte!! Beim Kneten des Brotteigs… Continue reading 37
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